20 ans au Maroc : Elle crée 2 restaurants bio à Marrakech avec son mari

MANGER BIO ET SAIN À MARRAKECH EST-CE POSSIBLE ?

Monika Baroudi est originaire de Pologne.

Lors de ses études à New-York en 2001, elle a eu le coup de foudre pour Kamal.

Ils se sont mariés au Maroc en 2004 avant de s'y installer définitivement.

Après la naissance de leurs deux filles, ils ouvrent en 2014 le premier restaurant AYASO au cœur de Gueliz à Marrakech.

En 2022, ils ouvrent un deuxième restaurant AYASO dans la médina de Marrakech (place des épices).

Manger chez Ayaso c'est manger de la ferme à l'assiette directement.

AYASO est un restaurant dédié aux adeptes de la nourriture issue de l'agriculture éco-responsable locale, biologique, de qualité et très forte en goût.

RDV à Marrakech pour profiter d’une petite pause saine, savoureuse & responsable :

🥕 AYASO MEDINA

Rahba Kdima N°168

Place des épices, Médina, Marrakech

🌱 Site web : https://ayasorestaurantbio.business.site/

🌱 Instagram : @ayaso.bio / @ayasomedina / @marrakesz

🌱 YouTube :  @ayasorestaurantbio7 

🇲🇦 Projet Maroc : tu ne sais pas par où commencer ? 

👉🏼 https://entreprendremaroc.com/ 

Un parcours par email pour éviter les erreurs qui coûtent cher

et faire les bons choix dès le départ. 

🗣🇲🇦 Apprendre la darija marocaine 

Découvrez la méthode de Houda pour mieux comprendre la darija du quotidien et oser parler plus naturellement au Maroc. 

👉🏼 Masterclass vidéo gratuite : https://entreprendremaroc.com/darija 

↪️ CHAPITRES :

00:00 Introduction

02:54 Première fois au Maroc

03:45 Comment as-tu rencontré Kamal ?

05:27 Pourquoi avez-vous décidé de partir vivre au Maroc ?

08:43 Est-ce que c’était difficile d’apprendre le français ?

11:15 Pourquoi l’anglais est préféré des jeunes marocains ?

12:01 Pourquoi avoir choisi le Maroc pour vous installer ?

13:37 Quel a été ton premier job au Maroc ?

14:35 Tu as tenu un blog en polonais sur le Maroc ?

15:35 Ta deuxième fille est née à Marrakech ?

16:06 Pourquoi le système de santé au Maroc fait aussi peur ?

17:19 Pourquoi avoir choisi Marrakech pour vous installer ?

20:36 Comment avez-vous créé Ayaso ?

22:55 Pourquoi proposer des jus fait à l’extracteur ?

24:46 Des anecdotes sur Ayaso ?

26:25 Comment Ayaso est devenu le QG des thérapeutes ?

29:23 Pourquoi avez-vous revu complètement le menu d’Ayaso ?

32:40 Pourquoi Ayaso est beaucoup plus qu’un simple restaurant ?

34:32 Pourquoi ouvrir un 2ème Ayaso dans la médina de Marrakech ?

35:29 D’où vient le nom d’Ayaso ?

36:30 Quelles ont été les plus grandes difficultés pour Ayaso ?

38:17 Comment se porte le marché du bien-être à Marrakech ?

40:37 Que penses-tu des étrangers qui veulent s’installer au Maroc ?

48:04 Quelles sont tes régions préférées du Maroc ?

49:17 Comment s’est passée la scolarité de tes 2 filles au Maroc ?

01:01:31 Quel conseil pour un entrepreneur étranger qui voudrait s’installer au Maroc ?